Il tè verde, grazie al suo contenuto di sostanze vegetali secondarie ha un’azione positiva sulla salute.
Le foglie della pianta di tè verde contrariamente a quelle del tè nero vengono solo cotte al vapore o tostate. In questo modo gli elementi costitutivi rimangono pressoché inalterati.
Il tè verde agisce come rinfrescante e stimolante ed ha un elevato contenuto di composti tannici e gustativi.
Agiscono come calmanti sullo stomaco e l’intestino. I tannini fanno parte delle sostanze vegetali secondarie, della cui azione protettiva contro le infezioni e i radicali liberi e della cui funzione di ostacolo ai si parla spesso.
Attraverso il tè verde vengono attivate le energie fisiche dell’organismo in maniera armonica.
Oltre che per la sua azione stimolante, il tè verde viene utilizzato anche per il suo influsso favorevole sul benessere fisico.
Agisce principalmente sul metabolismo ed è generalmente molto digeribile.
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Il tè verde proviene dalla Cina ed è diventato associato a molte culture in Asia dal Giappone al Medio Oriente diffondendosi sempre più anche in Occidente, dove il tè nero è tradizionalmente consumato.
Molte varietà di tè verde sono state create nei paesi in cui è cresciuto e possono differire sostanzialmente a causa di variabili condizioni di coltivazione, trasformazione e tempo di raccolta.
Negli ultimi decenni il tè verde è stato sottoposto a numerosi studi scientifici e medici per determinare la misura della sua lunga serie presunti benefici per la salute.
Alcune prove suggeriscono che regolari bevitori di tè verde abbiano una probabilità più bassa di malattie cardiache e di sviluppare alcuni tipi di tumori.
Il tè verde è stato anche testato come utile per la "gestione della perdita di peso" , anche se non vi è allo. stato attuale. nessun supporto scientifico in tal senso.
Il tè verde contiene polifenoli, che sono pensati per migliorare la salute, in particolare le catechine.
Sugli animali, come pure preliminari studi osservazionali e clinici degli esseri umani suggeriscono che il tè verde può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e il cancro così come ha delle funzioni benefiche sulla densità ossea, le funzioni cognitive, carie, e calcoli renali.
Il tè verde contiene anche carotenoidi, tocoferoli, acido ascorbico (vitamina C), sali minerali come il cromo, il manganese, il selenio e zinco, e di alcuni composti fitochimici.
E' stato dimostrato che il contributo di ossidazione dei grassi alla spesa totale di energia è stata anche significativamente più alta dopo ingestione di estratto di tè verde.
Ciò implica che l'ingestione di estratto di tè verde può non solo aumentare l'ossidazione dei grassi durante l'attività fisica moderata intensità, ma anche migliorare la sensibilità all'insulina e la tolleranza al glucosio in uomini sani giovani.